Birgitte Bischoff Ebbesen travaille depuis plus de 15 ans pour la Croix-Rouge danoise, où elle dirige des programmes de gestion des catastrophes dans la région Asie-Pacifique.
Avant de rejoindre l'IFRC, elle était directrice internationale de la Croix-Rouge danoise, responsable de toutes les opérations internationales. Elle a également co-présidé le Centre de référence de l'IFRC pour le soutien psychosocial au Danemark.
Auparavant, Birgitte a dirigé des programmes de rapatriement pour le Conseil danois des réfugiés en Somalie et au Guatemala, et a travaillé sur la collecte de fonds et les relations extérieures pour l'Agence des Nations unies pour les réfugiés en Belgique.